Путеводитель по жизни
Информационно-познавательный журнал

  Кулинария
Мужчина и женщина
Познай себя
Красота и здоровье
Советы для жизни
Домострой, дети
Работа, карьера, деньги
Города и страны
Таинственный мир
Кулинария
Хозяйке на заметку
Ремонт и обустройство
Дачный вопрос
В мире животных
Философия
Это интересно
Ералаш



Популярные статьи

Чего мы не знаем о курином яйце?
Чего мы не знаем о курином яйце?



Какой перед вами хамон?
Какой перед вами хамон?



Родинки на теле - к счастью или нет?
Родинки на теле - к счастью или нет?



Как правильно выбрать свечи, учитывая их значение?
Как правильно выбрать свечи, учитывая их значение?



Безответная любовь
Безответная любовь






Подписка на рассылки журнала


Периодичность рассылок - 1 раз в сутки.



Яндекс.Метрика



Раздел: «Кулинария»


Как готовить блюда в мультиварке


Как готовить блюда в мультиварке

Среди современной кухонной техники особое место занимает мультиварка. Этот прибор – идеальный помощник для хозяйки, которая выбирает здоровый образ жизни и экономит своё время. Мультиварка способна реализовать все способы, используемые для приготовления пищи в диетическом рационе, и делает это при минимальном участии человека, т.е. автоматически.

К примеру, мультиварка может варить на пару, выпекать, тушить и томить приготовляемое кушанье при невысокой температуре в течение 12 часов. Приведём популярные рецепты для приготовления блюд в мультиварке.

1. Суп-гуляш с тыквой

На 4 порции вам понадобятся:

• Тыква – 200 г
• Говядина – 300 г
• Перец сладкий – 2 шт.
• Картофель, морковь – по 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубочка
• Соль и специи – по вкусу

Сварите в мультиварке нежирную говядину в небольшом количестве воды в режиме «Тушение». Вам понадобится для этого не более 30 минут. Выньте мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Затем очистите и нарежьте кубиками тыкву, картофель и сладкий перец, а морковь – кружочками. Мясо, овощи (кроме моркови) и специи поместите в мультиварку, залейте бульоном, добавьте воды и тушите в течение 40 минут. За 10 минут до окончания добавьте в суп-гуляш рубленый чеснок и морковь. Подавайте готовое блюдо к столу горячим, приправив его сметаной и зеленью.

2. Картошка с грибами

На 2 порции вам понадобится:

• Грибы – 200 г
• Картофель – 400 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Масло – 3 ст. ложки
• Мука – 1 ст. ложка
• Томатная паста – 1 ст. ложка
• Чеснок, зелень, специи – по вкусу

Нарежьте очищенный картофель дольками или кубиками, а лук полукольцами. Свежие грибы (белые, лисички, подосиновики или шампиньоны) сначала почистите, нарежьте ломтиками, а потом отварите до полуготовности.

Для приготовления соуса к блюду обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте в него муку и томатную пасту, а также специи и чеснок, пропущенный через пресс. Пассеруйте соус в мультиварке ещё в течение 5 минут. Для тех, кто не боится испортить себе фигуру: в него можно добавить полстакана сливок, молока или сметаны. Затем положите в мультиварку 2 ст. ложки сливочного масла, выложите картофель и включите её на 1 час в режим «Выпечка». Сначала обжарьте слегка картофель при открытой крышке, потом добавьте грибы, соус и специи. Перемешайте ингредиенты, закройте мультварку крышкой и ждите сигнал о готовности блюда.

3. Печень тушёная

На 4 порции вам понадобится:

• Печень телячья или куриная – 0,5 кг
• Помидор и репчатый лук – по 1 шт.
• Сметана – 100 г
• Масло, специи чеснок – по вкусу

Подготовьте порционные куски печени, при необходимости удалив жилы и плёнки. Налейте в мультиварку намного растительного масла и положите нарезанный полукольцами лук и печень. В режиме «Выпечка» жарьте блюдо при открытой крышке в течение 20 минут. Из сметаны, мелко нарезанных чеснока и помидоров приготовьте соус и добавьте его к печени. Включите мультиварку в режим «Тушение» на 40 минут и ждите сигнала о готовности блюда.

4. Цветная капуста

На 4 порции потребуется:

• Капуста цветная – 1 кг
• Сыр – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Масло растительное, сметана – по 2 ст. ложки
• Зелень, специи, чеснок – по вкусу

Цветную капусту разберите на соцветия и обдайте крутым кипятком. Если капуста замороженная, просто дайте ей оттаять. Налейте растительного масла в мультиварку, включите её в режим «Выпечка» на полчаса, добавьте нарезанный лук и пассеруйте его 10 минут при открытой крышке. Перемешайте сметану с сырым яйцом, добавьте чеснок и специи. Капусту положите в мультиварку, залейте полученным соусом, посыпьте тёртым сыром, закройте крышкой и готовьте до сигнала.

При необходимости любая хозяйка может использовать эти рецепты и для приготовления блюд в печи СВЧ или в обычной духовке.

Автор: Aлeкcaндp Плaтoв
Просмотров страницы: 366




Читайте статьи в разделе «Кулинария»

Как приготовить куриную печёнку? С манго и финиковым сиропом!
Что известно о тайской кухне? Фруктовое застолье
Как приготовить котлеты, когда не хватает ингредиентов? Импровизируем на кухне
Чем угостить чертенка на Хэллоуин? Тыквенным вареньем!
Негус или глинтвейн? Рецепт студенческого напитка

 

Главная страница | Администратор | Рассылки | Карта сайта | Вверх страницы

 

  4562363